Сахар – это очень востребованный продукт во всем мире. Он присутствует в каждом доме. Также он есть во многих фруктах, овощах и ягодах.
Впервые произвели сахар в Индии, потом он распространился по всему миру.
Основная составляющая сахара – это сахароза, но помимо нее есть и другие примеси.
Сахар бывает нескольких видов. В основном для производства сахара используют тростник и свёклу, так как эти растения имеют самое большое количество обычного сахара.
Сахар несёт как пользу, так и вред. В нем есть такой компонент, как глюкоза. Она нужна организму человека для поддержания энергии. Но все должно быть в меру. Если употреблять много сахара, это может нарушить функции организма. Также он препятствует усвоению кальция.
Какой лучше выбрать сахар
1. Нужно выбирать производителей, которые наиболее известны.
2. Если коричневый сахар настоящий, то он будет обязательно указан, как нерафинированный.
3. На этикетке не должны указываться какие-либо определения, например, золотой, тёмный.
4. Производитель должен указать следующие данные: из какого сырья изготовлен сахар (тростник, свёкла и так далее), пищевая ценность, дата изготовления и фасовки.
Любой необработанный продукт содержит наибольшее количество полезных веществ, в том числе и коричневый сахар. В нем имеется кальций, фосфор, железо и так далее, чем в обработанном. Для того чтобы получить дневную норму этих веществ, придётся съесть 2 кг сахара, чего делать не следует.
Не сказать, что рафинированный сахар несёт пользу, он просто не такой вредный, как обработанный.
Главное соблюдать норму и также не стоит забывать, что сахар еще присутствует и в различных продуктах.
